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Œufs farcis au saumon (pour 6 personnes)

Ingrédients :
6 œufs durs, 100g de saumon fumé, 4 cuillers à soupe de crème fraîche à 4%, 1 citron jaune, un petit pot d’œufs de saumon.


Ecaler les œufs. Les couper en deux dans le sens de la longueur et retirer les jaunes.
Passer ceux-ci au mixeur avec le saumon fumé, puis ajouter la crème et le jus
de citron. Farcir les blancs de cette préparation et placer 15 minutes au
réfrigérateur. Décorer de quelques œufs
de saumon.

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